Nova manifestacija okupila je lokalne vinare i proizvođače tradicionalnih delikatesa sa ciljem da se povežu sa ugostiteljima i unapredi kultura slaganja hrane i vina.
Regionalna privredna komora Sombor uspešno je, po prvi put, organizovala poseban gastronomsko–vinski događaj pod nazivom „Vino i gastronomija – spoj ukusa“. Glavni cilj ove nove manifestacije bio je okupljanje i promocija lokalnih proizvođača vina, koji su posetiocima predstavili najbolja i najkvalitetnija vina sa područja celog Zapadnobačkog okruga.
Brojni posetioci i gastro-entuzijasti imali su jedinstvenu priliku da na jednom mestu degustiraju vrhunska domaća vina, ali i da uživaju u bogatoj ponudi tradicionalnih prehrambenih proizvoda. Pored vinske ponude, zvezda večeri bio je čuveni „Somborski sir iz kačice“, a služeni su i kvalitetni dimljeni sirevi, kao i autohtoni domaći suhomesnati specijaliteti.
Tokom trajanja manifestacije, stručni izlagači i somelijeri nesebično su delili korisne preporuke o tome koja se vina najbolje slažu sa određenim vrstama jela. Prisutni su mogli da nauče kako pravilno upariti specifične ukuse različitih sorti vina sa tradicionalnom hranom koja je karakteristična za proizvođače iz Sombora i njegove okoline.
Pored edukativnog i izložbenog karaktera, ključni cilj ovog događaja bio je uspostavljanje direktne i bolje saradnje između lokalnih proizvođača vina i ugostiteljskih objekata iz regiona, kao i dugoročno podizanje i unapređenje opšte kulture uparivanja hrane i pića na viši nivo.
